… wo der Weingenuss zum Erlebnis wird.

Schon seit vielen Generationen ist das Weingut Anslinger im Besitz unserer Familie. Jetzt ist die Zeit gekommen, den Betrieb an die nächste Generation der Familie Anslinger zu übergeben, weshalb unser Sohn Peter mit seiner Frau zusammen ab Januar das Weingut weiterführen wird.

Seit jeher ist unser Betrieb der handwerklichen Tradition des Weinbaus verpflichtet, und trotz der Modernisierungen, die mit der Weitergabe des Betriebes stattfinden, greifen wir auch weiterhin auf das Wissen von Generationen von Winzern zurück. Die Liebe zu unserem Handwerk schmecken Sie in jedem Schluck Wein, der bei uns produziert wird.

Im Zuge des Umbaus werden wir den Anbau in einigen unserer besten Lagen reduzieren. Die Reben werden so besonders aufwendig gepflegt, wodurch wir unserem Sortiment in Zukunft einen weiteren erlesenen Spitzenwein hinzufügen können.

Neu gestaltet wird zudem unser Gastronomiebereich – wo Sie bisher in gemütlicher Atmosphäre kleine Snacks zu Ihrem Wein genießen konnten, werden wir Sie in Zukunft mit einem exklusiven Restaurant verwöhnen. Mit Franz Gässlein konnten wir einen Koch für uns gewinnen, der bereits mit mehreren Sterneköchen zusammengearbeitet hat, und der sich sehr darauf freut, Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region zu erfreuen.

Besonders bedanken möchten wir uns in diesem Zusammenhang bei der Firma Kaiser, die unser Restaurant von der Gastro-Spülmaschine bis zum Dampfgarer ausgestattet hat, und so diese Entwicklung erst ermöglichte.